Варенье и мед из сосновых шишек – рецепт от священника Кирилла Иванова

На фото банка мёда (слева) и священник Кирилл Иванов (справа).

Природа всегда удивляет богатством и разнообразием всего, о чем только можно подумать. Ученые постоянно находят новые полезные и целебные свойства в растениях, их плодах, или в снадобьях народной медицины, которая как раз и базируется на природных дарах. Вот и сегодня протоиерей Кирилл Иванов поделился полезным рецептом меда из сосновых шишек.

Фитонциды — это вещества, образуемые растениями, они полезны тем, что задерживают или прекращают рост вредных бактерий, грибков и простейших. Говоря более простым языком — это иммунитет растений, или природные антибиотики. Известно, что фитонциды в больших количествах содержатся в луке, чесноке, хрене. И в хвойных растениях, например, в сосне.

Так как же делать сосновое варенье или мед? Для этого понадобятся сосновые шишки, которые необходимо будет сложить в емкость и, залив их водой, поставить на огонь. Слой воды должен возвышаться над шишками на, примерно, 1-2 пальца. Когда вода закипела, шишки варятся 5-10 минут, после чего огонь на плите выключают и дают вареву остыть 10-12 часов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие молитвы необходимо читать при похудении.

После этого шишки вылавливаются из емкости, а в оставшуюся жидкость засыпается сахар из расчета 1 килограмм на 1 литр воды. После чего нужно снова довести отвар до кипения, чтобы сахар растворился, а затем добавить тех же самых шишек, которые были выловлены ранее. В кипящем состоянии отвар снова должен провести 5-10 минут, после чего следует снова дать ему остыть 10-12 часов.

Процедура проваривания шишек с последующим остыванием может повторяться 3-5 раз, в зависимости от желаемого оттенка меда (чем дольше проваривается — тем гуще и темнее цвет). С большими и старыми шишками рекомендуется варить дольше, потому что их впоследствии придется выкинуть. А вот молодые шишки можно оставить и законсервировать банку вместе с ними — для красоты и вкуса.

Кстати, различие варенья от меда в том, что для последнего шишки нарезаются на кусочки – так они отдают больше своих полезных свойств, но, понятное дело, для этого желательно собрать шишки помоложе. Варенье можно варить из еловых шишек, а также из сосновых молодых лап.

О полезных особенностях такого хвойного снадобья известно то, что оно обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает при кашле, является желчегонным средством, а также отличается многими прочими полезными качествами, улучшающими общее самочувствие и здоровье человека.

Не рекомендуется беременным и кормящим матерям, детям о 3-х лет (которым в принципе противопоказаны эфирные масла) и людям с аллергией на хвойные растения.

Сосновый мед или варенье — это не только полезный и целебный отвар, но также и лакомство. Рекомендованный объем употребления такого меда в день по 0,5-1 чайной ложке детям и по одной-двум десертным ложкам взрослым.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector